Brazylia Yellow Bourbon - Single Origin Filter 250g

Yellow Bourbon z regionu Minas Gerais to kawa ceniona z kilku istotnych powodów, związanych z jakością, pochodzeniem oraz tradycją. 

Nasz Bourbon pochodzi z Sul de Minas (południe stanu Minas Gerais), który jest znany jako jedno z najlepszych miejsc do uprawy kawy w Brazylii. Gospodarstwo położone jest na wysokości około 1000–1500 m n.p.m., co sprzyja rozwojowi złożonych smaków w ziarnach. 

Pochodzi z farmy, która posiada długoletnią tradycję i rodzinne podejście do uprawy kawy. Często uprawia się tam odmiany kawy Bourbon Yellow (Bourbon Amarelo), znane z naturalnej słodyczy i złożonego profilu smakowego.

Ziarna zbierane są ręcznie (tzw. picking), a następnie starannie selekcjonowane, co pozwala uzyskać kawę najwyższej jakości – klasy specialty.

Charakteryzuje się:

• słodyczą (np. nuty karmelu, miodu, czekolady mlecznej),

• owocowymi nutami (np. żółte owoce, morele, cytrusy),

• czystym i zrównoważonym body,

• łagodną kwasowością.

Ten złożony, ale przystępny smak sprawia, że jest ceniona zarówno przez profesjonalnych baristów, jak i codziennych miłośników kawy.

Masa netto 250g