Costa Rica - Las Lajas Alma Negra - Single Origin Filter coffee - 200 g
Wystaw opinię o produkcie
Costa Rica Las Lajas Alma Negra to pyszna, niezwykle złożona kawa, wypalona w palarni Kofikada z myślą o charakternym, owocowym, pobudzającym przelewie.
Przeplatające się motywy przewodnie tej kawy to wyraźna jeżynowo-malinowa kwasowość i szampańska, bąbelkowa rześkość, których solidne tło stanowi czekolada deserowa. To połączenie przywodzi na myśl świeżo wypieczone brownie, podane z konfiturą z malin.
Kod produktu: 1910-1998E
Opis
Costa Rica Las Lajas Alma Negra - single origin coffee, filter - 200 g
Alma Negra to proces obróbki kawy opracowany przez Oscara i Franciscę Chacón w ich rodzinnej plantacji - Las Lajas.
Jest to naturalny proces, w którym kawa suszy się w szklarni przez 2-3 dni, będąc stale mieszaną.
Następnie w ciągu dnia przenoszona jest na podwyższone łóżka, aby suszyć się na słońcu, a nocą wraca do szklarni i jest układana w stosy, aby spowolnić proces dojrzewania i suszenia.
Odmiana kawy to Sarchimor, czyli botaniczna mieszanka kilku gatunków arabiki i robusty, czego efektem jej niezwykle złożony charakter.
Palarnia Kofikada po raz kolejny sięga po bogactwo smaków ukryte w ziarnach przygotowanych przez Państwa Chacón z plantacji Las Lajas.
Kawa palona jasno, dedykowana do metod przelewowych.
Kraj: Kostaryka
Plantacja: Las Lajas
Wysokość Uprawy: 1400 - 1600 m.n.p.m
Region: Sabanilla de Alajuela
Obróbka: Alma Negra
Odmiana botaniczna: Sarchimor (T5296)
Profil smakowy: jeżyny/maliny, czekolada deserowa, wytrawny szampan
Punktacja SCA: 87+
Masa netto: 200g
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
