




Rwanda Sake Ngoma DRIP
Opis
Rwanda Sake Ngoma palona jasno, tak aby pozostawić jak najwięcej owocowej charakterystyki ziarna.
Plantacja kawy Sake Farm prowadzona jest przez kobiety. Misją jej działania jest zwiększenie ilości miejsc pracy dla kobiet w sektorze kawy tego regionu. Dbanie o szczegóły i zaangażowanie a co za tym idzie wysoka jakość pozyskanego surowca to znak rozpoznawczy Sake Farm.
Do nas trafia Arabica typu Bourbon a w procesie palenia udało nam się uzyskać cytrusową kwasowość oraz mleczną strukturę. Aftertaste bogaty jest w słodkie pomarańcze i cukrową słodycz.
Kraj: Rwanda
Region: Ngoma
Farma: Sake Farm
Wysokość uprawy: 1450 - 2000 m.n.p.m
Typ: Bourbon
Obróbka: Myta
SCA: 83,25
Profil sensoryczny: Kremowe body, zbalansowana cytrusowa kwasowość, mleczna czekolada, jagody
Masa netto: 250g, 500g